Повар Калисайя Вирлем

(Резюме № 63 180)

Возраст: 61 год
Национальность: Эквадорец

Рост: 162
Вес: 65

Постоянная прописка: Другая страна

Дополнительно:
Есть загран. паспорт
Испанский язык

График работы:
•  5-дневка (без проживания)
•  6-дневка (без проживания)
•  5-дневка (с проживанием)
•  6-дневка (с проживанием)

Есть медкнижка

Опыт работы в семье

2016 — 2017 (1 год). Фитнес клуб "dr.loder", су-шеф, повар. Москва.
Разработка меню и новых блюд, тех.карта, контроль, инвентаризация, приготовление, оформление и подача блюд.
Причина ухода: По собственному желанию

2016 — 2017 (1 год). Гостин. "бородино", старший повар, повар гор.цеха. Москва.
Приготовление, оформление и подача блюд на Ресторан и room service, презентовал блюда Испанской и Перуанской кухни.
Причина ухода: Переход на другую работу

2012 — 2014 (2 года). Ресторан "casa agare", повар-универс., повар гор.цеха. Москва.
Приготовление, оформление и подача блюд, организовывал Севиче бар с блюдами перуанской кухни, проводил мастер-классы по приготовлению блюд.
Причина ухода: Переход на другую работу

2008 — 2009 (1 год). Шеф повар, ресторан "prado cafe". Москва.
Разработка меню,приготовление, оформление и подача блюд на открытой кухне, проводил мастер-классы по перуанской кухне.
Причина ухода: По собственному желанию

Образование

Высшее: РУДН, Москва химия.

Семейное положение

В официальном браке
Семья: жена 62 года, сын 26 лет.

Иные места работы

2016 — 2016 (менее года). "Хоспиталити групп Бородино". Повар.

2007 — 2008 (1 год). ООО "Росинтер Ресторантс". Повар.

Увлечения: Художник -любитель, вырезка по дереву, интерьеры
Личностные качества: Ответственность, нацеленность на результат
Дополнительное образование, курсы: "Интернациональная кухня", "Рыба и морепродукты"

Все повара для найма в Москве и Московской области