Повар Александр Павлович

(Резюме № 204 058)

Возраст: 45 лет
Национальность: Русский

Рост: 176
Вес: 87

Постоянная прописка: Москва

Дополнительно:
Готовность работать за границей
Наличие водительских прав
Работа на своём автомобиле

График работы:
• Вахта

Опыт работы в семье

2005 — 2021 (16 лет). Шеф-повар, обслуживание от 15 человек. Москва.
Работа заключалась в приготовлении пищи по стандартам 5+, организации банкетов и приемов, сопровождении руководителя в командировках и на отдыхе.
Причина ухода: Окончание договора
Рекомендации по требованию.

Образование

ПТУ 188, Москва повар.

Высшее: МФЭИ организатор мероприятий.

Высшее: Италия повар.

Семейное положение

В официальном браке
Семья: жена 37 лет.

Иные места работы

2000 — 2002 (2 года). Ресторан «Кафе Пушкинъ». Россия. Повар горячего цеха.
Обязанности: Повар горячего цеха.

1999 — 2000 (1 год). Ресторан «Ермак». Москва. Повар гоячего цеха.
Обязанности: Повар горячего цеха

Умения: Креативный профессионал с огромным опытом работы.
Навыки: Стаж работы по профессии с 1997. Работа в ресторанах Москвы высокого уровня, на позиции су-шефа. Огромный опыт работы в семьях(с детьми). Так же есть опыт работы за рубежом,сопровождение руководства в поездках. Организация банкетов, выездных мероприятий, встреч. По необходимости могу предоставить рекомендации. Владею Русской,аутентичной итальянской, паназиатской, узбекской и европейской кухнями. Диетическое питание Приготовление пищи по технологии Сю-вид. Составление индивидуального графика питания. Организация и контроль работы. Калькуляция. Закупка продуктов. Контроль приготовления блюд. Составление отчетной документации. Умение работать в коллективе.
Дополнительное образование, курсы: Обучался у шеф-повара в Италии, есть ВНЖ в Латвии.

Портфолио

Яйцо пашет с авокадо

Все повара для найма в Москве и Московской области