Повар Владимир
(Резюме № 181 002)
Возраст:
48 лет
Постоянная прописка: Москва
Дополнительно:
Готовность работать за границей
Есть загран. паспорт
Приятный внешний вид
График работы:
• 5-дневка (без проживания)
• 6-дневка (с проживанием)
Есть медкнижка
Постоянная прописка: Москва
Дополнительно:
Готовность работать за границей
Есть загран. паспорт
Приятный внешний вид
График работы:
• 5-дневка (без проживания)
• 6-дневка (с проживанием)
Есть медкнижка
Опыт работы в семье
2020 — 2021 (1 год).
Семья.
Москва.
Закупка продуктов, хранение, приготовление еды, организация банкетов.
Причина ухода: Переезд семьи в другую страну.
Закупка продуктов, хранение, приготовление еды, организация банкетов.
Причина ухода: Переезд семьи в другую страну.
Образование
Школа №296, Москва
После окончания школы занял позицию ученика повара и начал карьеру в этой области.
Иные места работы
2020 — 2021 (1 год).
Г. Самара, ресторан "Маяк".
Шеф- повар.
2017 — 2019 (2 года).
Г. Петропавловск- Камчатский, отель Тимона.
Шеф- повар.
2016 — 2017 (1 год).
Г. Южно- Сахалинск, ресторан "Соседи".
Шеф- повар.
2016 — 2017 (1 год).
Г. Южно- Сахалинск, ресторан "Uno Pizza".
Шеф- повар.
2015 — 2016 (1 год).
Г. Москва, ресторан "Nicolas".
Шеф- повар.
2009 — 2015 (6 лет).
Г. Москва, ресторан "Каса Мия" Крокус- Сити Молл.
Шеф- повар.
2006 — 2008 (2 года).
Ресторан "ИнВино".
Москва.
Шеф- повар.
Обязанности: Обновление меню и управление кухней (устричный бар и рыбное меню).
Обязанности: Обновление меню и управление кухней (устричный бар и рыбное меню).
Умения:
Ресторанный менеджмент, Управление производством, Управление производственным персоналом, Подбор производственного персонала, Обучение персонала, Разработка меню, технологические карты, Технологии производства блюд, Управление персоналом, Организация мероприятий, Банкет, Кейтеринг, Общественное питание, Стандарты гостеприимства, Управление затратами, Контроль качества, Работа с поставщиками, Поварское дело, Итальянская кухня, Русская кухня, Средиземноморская кухня, Французская кухня, Европейская кухня.
Навыки: Знание технологического оборудования, диетическое меню, итальянская, французская, средиземноморская, русская кухни, выпечка, десерты, маринады, русская печь.
Увлечения: Кулинария.
Дополнительное образование, курсы: Проходил обучение у иностранных шеф- поваров: Кристоф Муайе, Марциско Паяли, Луиджи.
Участие в конкурсах Москвы "Московские мастера".
Снимался в программах "Время обедать", "Кулинарный поединок".
Навыки: Знание технологического оборудования, диетическое меню, итальянская, французская, средиземноморская, русская кухни, выпечка, десерты, маринады, русская печь.
Увлечения: Кулинария.
Дополнительное образование, курсы: Проходил обучение у иностранных шеф- поваров: Кристоф Муайе, Марциско Паяли, Луиджи.
Участие в конкурсах Москвы "Московские мастера".
Снимался в программах "Время обедать", "Кулинарный поединок".
Портфолио
Все повара для найма в Москве и Московской области