Повар Роман
(Резюме № 226 815)
Возраст:
44 года
Постоянная прописка: Россия
Дополнительно:
Наличие водительских прав
Приготовление пищи (няня и домраб-ца)
Работа на своём автомобиле
График работы:
• 5-дневка (без проживания)
• 6-дневка (без проживания)
• Частичная занятость (неск. дней в неделю)
• Частичная занятость (неск. часов в день)
• Выходного дня
Есть медкнижка
Постоянная прописка: Россия
Дополнительно:
Наличие водительских прав
Приготовление пищи (няня и домраб-ца)
Работа на своём автомобиле
График работы:
• 5-дневка (без проживания)
• 6-дневка (без проживания)
• Частичная занятость (неск. дней в неделю)
• Частичная занятость (неск. часов в день)
• Выходного дня
Есть медкнижка
Опыт работы в семье
2016 — 2018 (2 года).
Шеф- повар.
Москва.
Разрабатывал совместно с врачом- диетологом рацион питания для индивидуальных клиентов. Составлял программы сбалансированных диет.
Причина ухода: По личным причинам работодателя.
Разрабатывал совместно с врачом- диетологом рацион питания для индивидуальных клиентов. Составлял программы сбалансированных диет.
Причина ухода: По личным причинам работодателя.
Образование
Колледж № 189, г. Москва
Повар-универсал 5 разряда.
Иные места работы
2021 — 2022 (1 год).
Группа компаний московских ресторанов.
Шеф- повар.
2018 — 2021 (3 года).
ООО «Компания Ока- Серпухов».
Московская область.
Шеф- повар.
2013 — 2016 (3 года).
ООО «Ренесанс ФУД».
Москва.
Шеф- повар.
2012 — 2013 (1 год).
ООО «Воздвиженское Парк- Отель 4****».
Шеф- повар.
2011 — 2012 (1 год).
ООО «ЦентрСоцСфера».
Москва.
Шеф- повар.
2010 — 2011 (1 год).
ООО «Гелиопарк Талассо Парк- отель 4****».
Шеф- повар.
2009 — 2010 (1 год).
ООО «Гелиопарк Царь- град Парк- отель 5*****».
Шеф- повар.
2007 — 2009 (2 года).
ИП «Рубцов и К».
Москва.
Шеф- повар.
2005 — 2007 (2 года).
ООО «Фареста Фестиваль Парк».
Московская область.
Су- шеф.
Умения:
Имеет опыт контроля качества и сроков годности. Проводит инвентаризацию и ведёт учёт остатков. Выстраивает работу с поставщиками и эффективно работает в команде.
Умеет управлять персоналом и руководить коллективом. Принимает взвешенные решения. Занимается обучением и развитием сотрудников.
Отличается ответственностью, дисциплинированностью и высокой работоспособностью. Нацелен на результат. Имеет опыт запуска проекта с нуля.
Навыки: Хорошо знает кухни мира: русскую, европейскую, диетическую, итальянскую и средиземноморскую.
Проводит мастер- классы для взрослых и детей. Обладает лидерскими качествами. Умеет работать в команде.
Коммуникабелен, ответственен и работоспособен. Целеустремлён и стремится развиваться. Посещал мастер- классы иностранных шеф- поваров.
Проводит анализ выполненной работы. Занимается ценообразованием и расчётом себестоимости блюд совместно с бухгалтером- калькулятором.
Работает с поставщиками. Контролирует соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и норм личной гигиены.
Разрабатывает меню для промо- акций, юбилеев, а- ля карта, шведского стола, банкетов, кофе- брейков и барбекю.
Увлечения:
Личностные качества: Ответственный и коммуникабельный.
Дополнительное образование, курсы:
Умеет управлять персоналом и руководить коллективом. Принимает взвешенные решения. Занимается обучением и развитием сотрудников.
Отличается ответственностью, дисциплинированностью и высокой работоспособностью. Нацелен на результат. Имеет опыт запуска проекта с нуля.
Навыки: Хорошо знает кухни мира: русскую, европейскую, диетическую, итальянскую и средиземноморскую.
Проводит мастер- классы для взрослых и детей. Обладает лидерскими качествами. Умеет работать в команде.
Коммуникабелен, ответственен и работоспособен. Целеустремлён и стремится развиваться. Посещал мастер- классы иностранных шеф- поваров.
Проводит анализ выполненной работы. Занимается ценообразованием и расчётом себестоимости блюд совместно с бухгалтером- калькулятором.
Работает с поставщиками. Контролирует соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и норм личной гигиены.
Разрабатывает меню для промо- акций, юбилеев, а- ля карта, шведского стола, банкетов, кофе- брейков и барбекю.
Увлечения:
Личностные качества: Ответственный и коммуникабельный.
Дополнительное образование, курсы:
Портфолио
Все повара для найма в Москве и Московской области