Повар Михал

(Резюме № 228 219)

Возраст: 41 год
Постоянная прописка: Россия

Дополнительно:
Есть загран. паспорт
Наличие водительских прав

График работы:
•  5-дневка (без проживания)
•  6-дневка (без проживания)
•  Частичная занятость (неск. дней в неделю)
•  Частичная занятость (неск. часов в день)
•  Выходного дня

Опыт работы в семье

2015 — 2023 (8 лет). Семейный повар. Одинцово.
Составление меню с учетом калорий, составление детского меню, закупка продуктов, приготовление блюд согласно технологических карт и пожеланий, контроль над качеством и хранением продуктов, уборка рабочего места. Составление праздничного меню. Приготовление блюд на мангале. Копчение, приготовление домашних колбас.
Рекомендации: по требованию.

Образование

Кременской профессиональный лицей Повар 5р.

Иные места работы

2014 — 2015 (1 год). Ресторан Ветерок. Горки-2. Повар горячего цеха.
Обязанности: Приготовление блюд согласно технологических карт и регламента ресторана, блюда на мангале из баранины, телятины, курицы, рыбы, (шашлыки, люля - кебаб, стейки), блюда в дровяной печи из рыбы, птицы, баранины, приготовление первых блюд, супов, гарниров.

Умения: Поварское дело, Работа в команде, Грамотная речь, Общественное питание, Семейный повар, личный повар, закупка продуктов питания, Рассчет по калориями, Составление меню.
Навыки: Организован, ответственно отношусь к порученной мне работе, и, в обязательном порядке довожу ее до конца. В отношении к окружающим выдержан, коммуникабелен не иду на конфликт.
Охотник, рыбак сначало добываем трофей затем делаем вкусно от зайца до лося, от щуки до марлина, на позитиве и оптимизме!!!.

Портфолио