Повар Сергей

(Резюме № 230 805)
Повар Сергей
Возраст: 37 лет
Постоянная прописка: Россия

Дополнительно:
Есть загран. паспорт

График работы:
•  5-дневка (без проживания)
•  6-дневка (без проживания)
•  5-дневка (с проживанием)
•  6-дневка (с проживанием)
•  Частичная занятость (неск. дней в неделю)
•  Частичная занятость (неск. часов в день)
•  Вахта
•  Выходного дня

Опыт работы в семье
2018 — 2019 (1 год). Шеф- повар.
Заказ, прием товара, разработка недельного меню, приготовление различных блюд.
Образование
НОУ СПО Смоленский кооперативный техникум Смолоблпотребсоюза Технология продукции общественного питания.
Высшее: ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского» Технология продуктов общественного питания.
Иные места работы
2018 — 2018 (менее года). Блэк Стар Бургер, г. Москва. Су- шеф.
Обязанности: Соблюдение САНПиН, контроль качества блюд, контроль качества работы персонала, материальная отчетность.
2018 — 2018 (менее года). Блэк Стар Бургер, г. Москва. Су- шеф.
Обязанности: Соблюдение САНПиН, контроль качества блюд, контроль качества работы персонала, материальная отчетность.
2018 — 2018 (менее года). ИП ПерепелкинаТ. М., г. Москва. Су- шеф.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, контроль качества блюд, контроль хода работы персонала, материальная отчетность.
2018 — 2018 (менее года). ИП ПерепелкинаТ. М., г. Москва. Су- шеф.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, контроль качества блюд, контроль хода работы персонала, материальная отчетность.
2017 — 2017 (менее года). Ресторан «Ни рыба, ни мясо», г. Москва. Су- шеф.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, контроль качества блюд, контроль хода работы персонала, материальная отчетность.
2017 — 2017 (менее года). Ресторан «Ни рыба, ни мясо», г. Москва. Су- шеф.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, контроль качества блюд, контроль хода работы персонала, материальная отчетность.
2014 — 2016 (2 года). Ресторан «Rose Bar», г. Москва. Повар- универсал.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, кейтеринг. Проведение кулинарных мастер- классов.
2014 — 2016 (2 года). Ресторан «Rose Bar», г. Москва. Повар- универсал.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, кейтеринг. Проведение кулинарных мастер- классов.
2013 — 2014 (1 год). ООО «Планета Сервис», г. Москва. Су- шеф.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, кейтеринг, закупка продуктов, контроль качества блюд,
материальная отчетность.
2013 — 2014 (1 год). ООО «Планета Сервис», г. Москва. Су- шеф.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, кейтеринг, закупка продуктов, контроль качества блюд,
материальная отчетность.
2011 — 2013 (2 года). Ресторан «Я- Кафе», г. Смоленск. Бригадир заготовочного цеха.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, кейтеринг, закупка продуктов, контроль качества блюд,
материальная отчетность, прием товара, проверка качества товара, сортировка, приготовление полуфабрикатов, разделка мяса.
2011 — 2013 (2 года). Ресторан «Я- Кафе», г. Смоленск. Бригадир заготовочного цеха.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение
САНПиН, кейтеринг, закупка продуктов, контроль качества блюд,
материальная отчетность, прием товара, проверка качества товара, сортировка, приготовление полуфабрикатов, разделка мяса.
2009 — 2011 (2 года). Ресторан «Виктория» ЦУМ г. Смоленск. Повар- универсал.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение САНПиН.
2009 — 2011 (2 года). Ресторан «Виктория» ЦУМ г. Смоленск. Повар- универсал.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение САНПиН.
2009 — 2009 (менее года). ООО «Экспресс- М» г. Смоленск. Повар.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение САНПиН.
2009 — 2009 (менее года). ООО «Экспресс- М» г. Смоленск. Повар.
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение САНПиН.


Навыки: Отсутствие вредных привычек, пунктуальность,
целеустремленность, ответственность, коммуникабельность, умение
избегать конфликтов, легко обучаемость.
Увлекаюсь спортом, люблю активные виды отдыха.

Все повара для найма в Москве и Московской области