Повар Галина
(Резюме № 230 819)
Возраст:
57 лет
Постоянная прописка: Москва
Дополнительно:
Есть загран. паспорт
Приготовление пищи (няня и домраб-ца)
График работы:
• 5-дневка (без проживания)
• 6-дневка (без проживания)
• Частичная занятость (неск. дней в неделю)
• Частичная занятость (неск. часов в день)
• Выходного дня
Постоянная прописка: Москва
Дополнительно:
Есть загран. паспорт
Приготовление пищи (няня и домраб-ца)
График работы:
• 5-дневка (без проживания)
• 6-дневка (без проживания)
• Частичная занятость (неск. дней в неделю)
• Частичная занятость (неск. часов в день)
• Выходного дня
Опыт работы в семье
2023 — 2024 (1 год).
Личный повар. семья 4 человека.
Москва.
Приготовление пищи на семью из 4х человек. Составление меню исходя из предпочтений семьи. Составление списка. Контроль отдачи блюд. Сервировка стола. Уборка рабочего места.
Причина ухода: Работаю по н. в. Частичная занятость.
Приготовление пищи на семью из 4х человек. Составление меню исходя из предпочтений семьи. Составление списка. Контроль отдачи блюд. Сервировка стола. Уборка рабочего места.
Причина ухода: Работаю по н. в. Частичная занятость.
2014 — 2022 (8 лет).
Семейный повар. семья 3 человека.
Москва / США.
Приготовление пищи на семью из 3- х человек. Европейская, русская, диетическая кухня, выпечка, вкусная и полезная домашняя кухня. Уборка рабочего места.
Причина ухода: Окончание договора.
Рекомендации: по требованию.
Приготовление пищи на семью из 3- х человек. Европейская, русская, диетическая кухня, выпечка, вкусная и полезная домашняя кухня. Уборка рабочего места.
Причина ухода: Окончание договора.
Рекомендации: по требованию.
2012 — 2014 (2 года).
Семейный повар. семья 8 человек (2 взрослых, 6 детей).
Приготовление пищи на семью 2 взрослых, 6 детей. Организация праздников, банкетов,, фуршетов. (детское меню, постное меню, раздельное питание, европейская, еврейская, русская кухня, выпечка, соблюдение постов).
Приготовление пищи на семью 2 взрослых, 6 детей. Организация праздников, банкетов,, фуршетов. (детское меню, постное меню, раздельное питание, европейская, еврейская, русская кухня, выпечка, соблюдение постов).
2008 — 2012 (4 года).
Семейный повар. семья 7 человек (2 взрослых, 5 детей).
Завтраки, обеды, ужины для семьи 2 взрослых и 5 детей. Детское меню и взрослое. Организация праздников, диетическое питание, постное меню, раздельное питание, европейская кухня, выпечка, детское питание.
Завтраки, обеды, ужины для семьи 2 взрослых и 5 детей. Детское меню и взрослое. Организация праздников, диетическое питание, постное меню, раздельное питание, европейская кухня, выпечка, детское питание.
Образование
Экономико- технологический техникум г Москва
Техник- технолог.
Иные места работы
2005 — 2008 (3 года).
Арт- студия "Проект ХХI" Греческая компания.
Шеф- повар.
2002 — 2005 (3 года).
Ресторан "Фламинго".
Шеф- повар.
Организация бесперебойной работы кухни.
Разработка меню, составление технологических карт.
Личное приготовление блюд.
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
Учет и калькуляция продуктов.
Контроль качества приготовленных блюд.
Обучение и аттестация сотрудников кухни.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности.
Контроль соблюдения санитарных норм и правил.
Анализ себестоимости, ведение статистики продаж.
Составление заказов на продукцию, проведение закупок.
Проведение инвентаризации остатков продукции.
Формирование отчетности о производственной деятельности.
Организация бесперебойной работы кухни.
Разработка меню, составление технологических карт.
Личное приготовление блюд.
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
Учет и калькуляция продуктов.
Контроль качества приготовленных блюд.
Обучение и аттестация сотрудников кухни.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности.
Контроль соблюдения санитарных норм и правил.
Анализ себестоимости, ведение статистики продаж.
Составление заказов на продукцию, проведение закупок.
Проведение инвентаризации остатков продукции.
Формирование отчетности о производственной деятельности.
Умения:
Исполнительность. Креативность. Умение работать в команде.
Навыки: Европейская, еврейская, русская, диетическая кухня. Постное питание. Детское меню. Раздельное питание. Выпечка.
Личностные качества: Стрессоустойчивость, пунктуальность, ответственность, любовь к профессии, отсутствие вредных привычек.
Навыки: Европейская, еврейская, русская, диетическая кухня. Постное питание. Детское меню. Раздельное питание. Выпечка.
Личностные качества: Стрессоустойчивость, пунктуальность, ответственность, любовь к профессии, отсутствие вредных привычек.
Все повара для найма в Москве и Московской области