Повар Владислав

(Резюме № 236 539)

Возраст: 42 года
Постоянная прописка: Россия

Дополнительно:
Есть загран. паспорт
Наличие водительских прав

График работы:
•  5-дневка (без проживания)
•  6-дневка (без проживания)
•  5-дневка (с проживанием)
•  6-дневка (с проживанием)
•  Вахта

Опыт работы в семье

2022 — 2023 (1 год). Личный повар руководителя.
Приготовление блюд итальянской, французской и русской кухни. Работа с русской печью, блюда в казане, на гриле и в тандыре. Тщательный отбор и закупка продуктов. Оформление и ресторанная подача блюд, сервировка. Уборка рабочего места.

2019 — 2022 (3 года). Семейный повар.
Приготовление блюд, составление меню и рациона питания. Закупка и контроль качества продуктов.
Рекомендации: по требованию.

2009 — 2016 (7 лет). Повар в семье.
Приготовление завтраков, обедов и ужинов для семьи из 2 взрослых и 2 детей. Закупка и контроль качества продуктов, составление меню, приготовление, сервировка и подача блюд на праздники и другие мероприятия до 20 чел.
Рекомендации: по требованию.

Иные места работы

2006 — 2007 (1 год). Novikovgrup, ресторан Аист. Старший смены.
Обязанности: Приготовление и отпуск горячих блюд, координация поваров, приём и проверка качества продуктов, участие в разработке новых блюд.

2003 — 2006 (3 года). Courvoisier cafe. Старший смены.
Обязанности: Приготовление и отпуск горячих блюд, координация работы поваров горячего цеха, участие в разработках новых блюд.

Умения: Прекрасные навыки коммуникации с людьми, навыки приготовления блюд русской, итальянской, французской.
Навыки: Добрый день!
Хороший скил в Стране Басков, Франция, Испания. Прекрасно готовлю морепродукты и рыбу.
Превосходно готовлю пасту и средиземноморскую кухню.
Опыт работы в Европе, в семье из 5 человек. Отлично разбираюсь в деликатесах, абсолютное понимание качества и свежести продуктов.
Люблю готовить.

Портфолио