Повар Аида

(Резюме № 236 781)

Возраст: 43 года
Постоянная прописка: Россия

Дополнительно:
Есть виза Шенген
Есть загран. паспорт

График работы:
•  5-дневка (без проживания)
•  6-дневка (без проживания)
•  Частичная занятость (неск. дней в неделю)
•  Частичная занятость (неск. часов в день)
•  Вахта
•  Выходного дня

Опыт работы в семье

2008 — 2023 (15 лет). Шеф- повар.
Организация работы кафе, разработка меню, проработка блюд, составление технологических карт, закупка продуктов и техники, отчетность, поиск и обучение сотрудников, работа на мероприятиях, обслуживание гостей, приготовление и подача блюд, соблюдение санитарных норм, проведение мастер- классов.

Образование

Высшее: Международный институт рекламы, Москва Арт-директор.

Иные места работы

2008 — 2023 (15 лет). Студия йоги. Шеф- повар.
Обязанности: Организация работы кафе, разработка меню, проработка блюд, составление технологических карт, закупка продуктов и техники, отчетность, поиск и обучение сотрудников, работа на мероприятиях, обслуживание гостей, приготовление и подача блюд, соблюдение санитарных норм, проведение мастер- классов.

Умения: Общественное питание, Организаторские навыки, Контроль сроков годности, Управление производством, Обучение персонала, Работа с поставщиками, Проведение инвентаризаций, Управление производственным персоналом, Контроль качества, Технологии производства блюд, Аналитические способности, Учет остатков, Способность обучать других, Санитарный контроль, Инвентаризация, Составление технологических карт, Умение планировать, Дегустации, Технический контроль производства, Мониторинг цен, Умение работать в коллективе, Расстановка приоритетов, Приготовление блюд, Скорость работы, Здоровое питание, Вегетарианская кухня, Веган блюда, Авторские рецепты.
Навыки: Большой опыт работы шеф- поваром. Вторая профессия- преподаватель танцев. Работоспособность, стрессоустойчивость, высокая скорость работы, многозадачность, корректность. Работа поваром в семьях.

Все повара для найма в Москве и Московской области