Повар Артем
(Резюме № 238 600)
Возраст:
33 года
Постоянная прописка: Россия
Дополнительно:
Есть загран. паспорт
Наличие водительских прав
График работы:
• 5-дневка (без проживания)
• 6-дневка (без проживания)
• 5-дневка (с проживанием)
• 6-дневка (с проживанием)
• Частичная занятость (неск. дней в неделю)
• Частичная занятость (неск. часов в день)
• Вахта
• Выходного дня
Постоянная прописка: Россия
Дополнительно:
Есть загран. паспорт
Наличие водительских прав
График работы:
• 5-дневка (без проживания)
• 6-дневка (без проживания)
• 5-дневка (с проживанием)
• 6-дневка (с проживанием)
• Частичная занятость (неск. дней в неделю)
• Частичная занятость (неск. часов в день)
• Вахта
• Выходного дня
Опыт работы в семье
2021 — 2023 (2 года).
Шеф- повар в семье.
Москва.
Полный контроль кухни: контроль качества сырья, составление меню, учет пожеланий всех членов семьи, приготовление блюд, контроль отдачи всех блюд. Поддержание порядка в рабочей зоне, уборка. Сервировка стола. Закупка продуктов.
Причина ухода: По собственному желанию.
Рекомендации: по требованию.
Полный контроль кухни: контроль качества сырья, составление меню, учет пожеланий всех членов семьи, приготовление блюд, контроль отдачи всех блюд. Поддержание порядка в рабочей зоне, уборка. Сервировка стола. Закупка продуктов.
Причина ухода: По собственному желанию.
Рекомендации: по требованию.
Образование
Владимирский торгово - экономический колледж, г. Владимир
Технолог.
Иные места работы
2020 — 2021 (1 год).
Ресторан "True Cost, Дмитровка".
Москва.
Шеф- повар.
2017 — 2020 (3 года).
Бар "Es. co. bar".
Владимир.
Шеф- повар.
2017 — 2017 (менее года).
Ресторан Стейк хаус "Сохо".
Владимир.
Су- шеф.
2015 — 2017 (2 года).
Ресторан "Фог".
Владимир.
Су- шеф.
2014 — 2015 (1 год).
Ресторан "Угли".
Владимир.
Су- шеф.
2011 — 2014 (3 года).
Ресторан "Поющий лосось".
Владимир.
Повар.
Умения:
Adobe Photoshop, Adobe Lightroom, Driving Licence B, IIKO, figma.
Навыки: Работаю в таких направлениях как:
Итальянская, Японская, Русская, Паназиатская, Испанская, Мексиканская, Еврейская кухни, ПП, детская еда.
Морепродукты, мясо, соусы
Выполняемые обязанности:
Организация работы кухни
Контроль качества сырья
Контроль маркировок, ротации, товарного соседства продукции
Создание и проработка меню
(Основное меню, бизнес - ланч, сезонные предложения)
Создание технологических карт
Проведение инвентаризации
Обучение персонала
Проведение мастер классов
Есть портфолио с блюдами.
Увлечения: Музыка, фото, спорт.
Навыки: Работаю в таких направлениях как:
Итальянская, Японская, Русская, Паназиатская, Испанская, Мексиканская, Еврейская кухни, ПП, детская еда.
Морепродукты, мясо, соусы
Выполняемые обязанности:
Организация работы кухни
Контроль качества сырья
Контроль маркировок, ротации, товарного соседства продукции
Создание и проработка меню
(Основное меню, бизнес - ланч, сезонные предложения)
Создание технологических карт
Проведение инвентаризации
Обучение персонала
Проведение мастер классов
Есть портфолио с блюдами.
Увлечения: Музыка, фото, спорт.
Все повара для найма в Москве и Московской области