Повар Виктор
(Резюме № 247 390)
Возраст:
40 лет
Постоянная прописка: Россия
Дополнительно:
Есть загран. паспорт
Наличие водительских прав
График работы:
• Частичная занятость (неск. дней в неделю)
• Частичная занятость (неск. часов в день)
• Выходного дня
Постоянная прописка: Россия
Дополнительно:
Есть загран. паспорт
Наличие водительских прав
График работы:
• Частичная занятость (неск. дней в неделю)
• Частичная занятость (неск. часов в день)
• Выходного дня
Опыт работы в семье
2024 — 2026 (2 года).
Семья 2 взрослых и ребенок. личный повар.
Москва.
Закупка продуктов, завтрак и обед, сервировка стола, составление меню сбалансированного питания и фитнесс- меню с учетом потребностей
пн и чт выходы.
Причина ухода: По н. в., работает пн и чт.
Рекомендации: по телефону.
Закупка продуктов, завтрак и обед, сервировка стола, составление меню сбалансированного питания и фитнесс- меню с учетом потребностей
пн и чт выходы.
Причина ухода: По н. в., работает пн и чт.
Рекомендации: по телефону.
2024 — 2026 (2 года).
Семья 4 детей, мама, папа и бабушка, личный повар. гости по выходным.
Барвиха.
Приготовление завтрака, обеда и ужина, составление меню. Приготовление еды в беседку для госте по выходным.
Причина ухода: Повар больше не нужен.
Рекомендации: по телефону.
Приготовление завтрака, обеда и ужина, составление меню. Приготовление еды в беседку для госте по выходным.
Причина ухода: Повар больше не нужен.
Рекомендации: по телефону.
2021 — 2024 (3 года).
Шеф- повар.
Готовил завтраки, обеды и ужины. Организовывал здоровое и сбалансированное питание.
Проводил фуршеты, банкеты и пикники для семейных мероприятий, до 15 персон.
Готовил блюда разной степени сложности. Работал с русской, европейской, итальянской, восточной и азиатской кухней.
Готовил блюда детского меню. Готовил шашлык на открытом огне.
Сервировал стол с полным обслуживанием, как официант. Соблюдал этикет в обслуживании.
Сопровождал семью в Европе. Закупал продукты на рынке.
Обновлял и разрабатывал новое меню. Составлял меню на неделю. Вёл отчётность.
Рекомендации: по требованию.
Готовил завтраки, обеды и ужины. Организовывал здоровое и сбалансированное питание.
Проводил фуршеты, банкеты и пикники для семейных мероприятий, до 15 персон.
Готовил блюда разной степени сложности. Работал с русской, европейской, итальянской, восточной и азиатской кухней.
Готовил блюда детского меню. Готовил шашлык на открытом огне.
Сервировал стол с полным обслуживанием, как официант. Соблюдал этикет в обслуживании.
Сопровождал семью в Европе. Закупал продукты на рынке.
Обновлял и разрабатывал новое меню. Составлял меню на неделю. Вёл отчётность.
Рекомендации: по требованию.
2015 — 2018 (3 года).
Личный шеф- повар.
Жуковка, Московская область.
Готовил завтраки, обеды и ужины.
Организовывал фуршеты, банкеты, пикники и дни рождения. В выходные проводил баню, встречи для детей и друзей, до 10–15 гостей.
Готовил детское меню. Сервировал стол.
Проходил тренинги, курсы, мастер- классы и повышение квалификации.
Соблюдал этикет в обслуживании. Соблюдал субординацию с семьёй.
Сопровождал семью в Европе. Закупал продукты.
Вёл еженедельную отчётность. Предлагал сезонное веган- меню.
Составлял меню на день. Готовил для Fitnes Woman: обед и полдник в офис.
Проводил генеральную уборку кухни раз в неделю.
Ежедневно проводил инвентаризацию продуктов и следил за их качеством.
Рекомендации: по требованию.
Готовил завтраки, обеды и ужины.
Организовывал фуршеты, банкеты, пикники и дни рождения. В выходные проводил баню, встречи для детей и друзей, до 10–15 гостей.
Готовил детское меню. Сервировал стол.
Проходил тренинги, курсы, мастер- классы и повышение квалификации.
Соблюдал этикет в обслуживании. Соблюдал субординацию с семьёй.
Сопровождал семью в Европе. Закупал продукты.
Вёл еженедельную отчётность. Предлагал сезонное веган- меню.
Составлял меню на день. Готовил для Fitnes Woman: обед и полдник в офис.
Проводил генеральную уборку кухни раз в неделю.
Ежедневно проводил инвентаризацию продуктов и следил за их качеством.
Рекомендации: по требованию.
2013 — 2015 (2 года).
Личный шеф- повар.
Готовил завтраки, обеды и ужины.
Проводил мастер- классы для детей. Работал с тестом. Готовил пасту, пирожки, шарлотку, профитроли и пиццу.
Готовил блюда детского меню.
Проводил семейные мероприятия. Организовывал банкеты и обслуживание высокого уровня, до 15 человек.
Сервировал стол. Соблюдал этикет в обслуживании.
Соблюдал субординацию с членами семьи.
Составлял еженедельное меню.
Составлял спортивное питание и белковое меню на 21 день. Готовил диетическое питание. Работал с безглютеновой диетой на постоянной основе.
Закупал продукты питания. Вёл отчётность.
Рекомендации: по требованию.
Готовил завтраки, обеды и ужины.
Проводил мастер- классы для детей. Работал с тестом. Готовил пасту, пирожки, шарлотку, профитроли и пиццу.
Готовил блюда детского меню.
Проводил семейные мероприятия. Организовывал банкеты и обслуживание высокого уровня, до 15 человек.
Сервировал стол. Соблюдал этикет в обслуживании.
Соблюдал субординацию с членами семьи.
Составлял еженедельное меню.
Составлял спортивное питание и белковое меню на 21 день. Готовил диетическое питание. Работал с безглютеновой диетой на постоянной основе.
Закупал продукты питания. Вёл отчётность.
Рекомендации: по требованию.
Образование
Торговое кооперативное училище Союза потребителей
Повар-технолог.
Иные места работы
2018 — 2021 (3 года).
Концерн «КРОСТ».
Москва.
Шеф- повар.
2011 — 2014 (3 года).
Ресторан Piazza Italiana.
Москва.
Су- шеф.
2009 — 2011 (2 года).
Ресторан «Подмосковные вечера».
Жуковка, Московская область.
Су- шеф.
2008 — 2010 (2 года).
Ресторан «Марио».
Жуковка, Московская область.
Су- шеф.
2006 — 2008 (2 года).
Ресторан «Ла Маре».
Москва.
Су- шеф.
2003 — 2006 (3 года).
Гостиница «Хакасия».
Абакан.
Повар горячего цеха.
Умения:
Уверенно работает с современными технологиями: пакоджет, термомиксер, текстуризатор, су- вид.
Навыки: Честно представляет интересы работодателя. Умеет работать в команде. Понимает цели и задачи работы. Всегда соблюдает интересы дела.
Готов профессионально развиваться. Хочет вносить свой вклад в результат. Готов к серьёзной и ответственной работе.
Работает с итальянской, паназиатской, русской, кавказской, средиземноморской и европейской кухней.
Увлечения: Ведёт здоровый образ жизни, без вредных привычек. Ходит в спортзал, занимается дзюдо. Интересуется горными лыжами, рыбалкой, сплавами и охотой.
Личностные качества: Ответственный, грамотный, с лидерскими качествами, предприимчивый, ориентирован на результат. Без вредных привычек.
Дополнительное образование, курсы: - Ресторан — технология приготовления блюд (Лугано, Швейцария, 2016).
Навыки: Честно представляет интересы работодателя. Умеет работать в команде. Понимает цели и задачи работы. Всегда соблюдает интересы дела.
Готов профессионально развиваться. Хочет вносить свой вклад в результат. Готов к серьёзной и ответственной работе.
Работает с итальянской, паназиатской, русской, кавказской, средиземноморской и европейской кухней.
Увлечения: Ведёт здоровый образ жизни, без вредных привычек. Ходит в спортзал, занимается дзюдо. Интересуется горными лыжами, рыбалкой, сплавами и охотой.
Личностные качества: Ответственный, грамотный, с лидерскими качествами, предприимчивый, ориентирован на результат. Без вредных привычек.
Дополнительное образование, курсы: - Ресторан — технология приготовления блюд (Лугано, Швейцария, 2016).
Портфолио
Рекомендательное письмо
сервировка стола
Рекомендательное письмо
Все повара для найма в Москве и Московской области