Повар Андрей

(Резюме № 251 456)

Возраст: 33 года
Постоянная прописка: Россия

Дополнительно:
Есть загран. паспорт

График работы:
•  5-дневка (без проживания)
•  6-дневка (без проживания)
•  5-дневка (с проживанием)
•  6-дневка (с проживанием)
•  Частичная занятость (неск. дней в неделю)
•  Частичная занятость (неск. часов в день)
•  Выходного дня

Опыт работы в семье

2015 — 2024 (9 лет). Личный повар, совмещение несколько семей. Москва.
Составление меню с учетом пожеланий и диетических ограничений каждого члена семьи, включая детей разного возраста и пожилых людей. Применение принципов здорового питания, Организация семейных ужинов и банкетов. Сервировка стола, вынос блюд и полное сопровождение в процессе. Использование разного кухонного оборудования, Закупка продуктов и контроль качества ингредиентов, соблюдение стандартов гигиены и поддержание чистоты рабочего места.
Рекомендации: по требованию.

Образование

Высшее: Череповецкий государственный университет (бывш ЧГПИ, ЧГИИ), Череповец Автомобильные дороги и аэродромы (инженер).

Иные места работы

2018 — 2019 (1 год). Сеть отелей Библиоглобус. Москва. Повар (русская и итальянская кухня).

Умения: Контроль качества, Контроль сроков годности, Обучение персонала, Работа с поставщиками, Инвентаризация, Управление производственным персоналом, Обучение и развитие, Ведение документации, Ответственное хранение, Внутренний контроль, Санитарный контроль, Технологии производства блюд, Разработка меню, Аналитические способности, Расстановка приоритетов, Аттестация персонала, Санпин, Умение принимать решения.
Увлечения: Спорт: мотокросс, плаванье. Ведет блог.
Дополнительное образование, курсы: Курсы поваров, Москва.

Все повара для найма в Москве и Московской области