Повар Юрий

(Резюме № 43 025)

Возраст: 62 года
Постоянная прописка: Москва

Дополнительно:
Готовность работать на даче
Есть загран. паспорт
Приготовление пищи (няня и домраб-ца)
Приятный внешний вид

График работы:
•  5-дневка (без проживания)
•  6-дневка (без проживания)
•  5-дневка (с проживанием)
•  6-дневка (с проживанием)
•  Частичная занятость (неск. дней в неделю)
•  Частичная занятость (неск. часов в день)

Опыт работы в семье

2021 — 2021 (менее года). Семья с 4 детьми. Москва.
Приготовление завтраков, обедов, ужинов на семью, разработка меню для взрослых, детское меню, банкетное меню. Приготовление детских блюд. Организация стола для приема гостей. Закупка продуктов.
Причина ухода: Работодатель уехал в Дубай на неопределенный срок.
Рекомендации: по требованию.

2018 — 2020 (2 года). 2 семьи. Москва.
Приготовление любых блюд по пожеланиям работодателей, закупка продуктов.
Причина ухода: В связи с пандемией работодатели остались на ПМЖ в Швейцарии и Германии.
Рекомендации: по требованию.

2016 — 2018 (2 года). Повар для руководства компании газпром газэнергосеть. Москва.
Приготовление завтраков и обедов для руководства компании, составление меню, в том числе диетического и по системе раздельного питания, закупка продуктов и контроль их качества, отчетность, разработка новых блюд, организация и проведение корпоративных банкетов.
Причина ухода: Окончание договора.
Рекомендации: по требованию.

2013 — 2016 (3 года). Семейный повар. Москва.
Приготовление разнообразных блюд по желанию семьи, завтраки, обеды, ужины, закупка продуктов и составление каждодневного меню для взрослых и детей, обслуживание банкетов и семейных праздников, загран командировки.
Причина ухода: Окончание договора.
Рекомендации: по требованию.

2013 — 2015 (2 года). 7 чел. Барвиха.
Разработка меню, приготовление еды для всех членов семьи, закупка продуктов.
Причина ухода: Переезд работодателя за границу.
Рекомендации: письменно.

2010 — 2013 (3 года). 8 человек. Раздоры.
Разработка меню, приготовление еды для всех членов семьи, закупка продуктов.
Причина ухода: Окончание договора.
Рекомендации: письменно.

2009 — 2010 (1 год). Шеф- повар. Москва.
Приготовление еды для посла и его семьи. Обслуживание приёмов в посольстве.

1999 — 2005 (6 лет). 4 человека. Крёкшино.
Разработка меню, приготовление еды для всех членов семьи, закупка продуктов.
Причина ухода: Окончание договора.
Рекомендации: письменно.

Образование

ТУ-168 "Интурист", г. Москва. Повар 6 разряда национальной и зарубежной кухни.

Иные места работы

2007 — 2009 (2 года). Министерство промышленности и торговли РФ. ВИП повар.
Обязанности: Приготовление блюд для руководства министерства, составление меню. Обслуживание ВИП персон на высоком уровне. Приготовление блюд для гостей и делегаций.

2005 — 2007 (2 года). Отель Баржик. Москва. Управляющий рестораном.
Обязанности: Управление рестораном, анализ финансово- хозяйственной деятельности. Увеличение продаж.

1996 — 1999 (3 года). "Гаргантюа", г. Москва. Шеф- повар.

1991 — 1996 (5 лет). "Талисман", г. Москва. Шеф- повар.

1984 — 1990 (6 лет). ОАО "Интурист", г. Москва. Су- шеф.

1982 — 1990 (8 лет). ООО Интурист. Москва. Су- шеф.
Обязанности: Обязанности связанные с должностью су- шефа.

Умения: Разработка меню с учетом любых пожеланий работодателя. Приготовление азиатской, русской, европейской кухни, выпечка, кондитерские изделия, средиземноморская кухня, детское меню. Закупка продуктов.
Навыки: Кулинария история коммуникабельный дружелюбный.
Увлечения: Кулинария, музыка, история.
Личностные качества: Профессионал своего дела, трудолюбивый.
Дополнительное образование, курсы: Курсы повышения квалификации.

Портфолио

Все повара для найма в Москве и Московской области