Повар Анатолий Андреевич

Навыки: Гражданин РФ, есть водительские права, готов к работе. Пунктуальность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, трудоспособность, быстрая обучаемость, целеустремленность. Умение работать в команде, организаторские способности, ответственность, умение принимать решение в нестандартных ситуациях, организация стабильной работы производства. Организация работы кухни, контроль качества блюд. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения, а также сопутствующей документации. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи. Работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии. Составление и приготовление блюд авторского меню. Осуществление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции. Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу. Инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Увлечения: Рыбалка
Личностные качества: Вежливая, пунктуальность