Повар Алена

(Резюме № 252 829)

Возраст: 49 лет
Постоянная прописка: Москва

Дополнительно:
Готовность работать на даче
Готовность ухаживать за собаками
Есть загран. паспорт
Наличие водительских прав
Опыт на машине представит-го класса
Помощь по хозяйству
Приготовление пищи (няня и домраб-ца)

График работы:
•  5-дневка (с проживанием)
•  6-дневка (с проживанием)
•  С проживанием, накопительные выходные
•  Вахта

Опыт работы в семье

2024 — 2025 (1 год). Повар в семье. семья 5 человек (2 взрослых, 3 детей) + персонал 5 человек. МО, Барвиха, Сады Маендорф.
Приготовление десертов и выпечки на семью из 5 человек и на персонал (5 человек). Работа в паре с ещё двумя поварами.
Причина ухода: Маленькая заработная плата.

2024 — 2024 (менее года). Повар с функциями управляющей. семья 5- 6 человек. дом 850 кв. м. МО, Истра.
Приготовление пищи, консервирование, мангал. Организация мероприятий, банкетов, приемов.
Систематизация пространства, личные поручения, закупка продуктов.
Управление персоналом: садовники, водитель, горничная (в подчинении 4 человека).
Контроль выполненных работ строителями, садовниками, горничными.
Обновления интерьера - аксессуары, текстиль, шторы, постельное белье, флористика, посуда. Декор помещений к пасхе, Новому году и для всех значимых праздников для семьи.
Взаимодействие с организациями по техническому обслуживанию объекта.

2018 — 2023 (5 лет). Домработница с функциями повара. семья 6 человека (2 взрослых, 4 детей).
Приготовление еды с разными предпочтениями, организация доставки. Личные поручения. Занималась интерьером : заказ штор, постельного белья, покупка посуды, аксессуаров.
Причина ухода: Семья распалась.

2008 — 2013 (5 лет). Управляющая резиденцией банка. Сочи.
Сопровождение, встреча, трансфер первых лиц, заселение, полный пансион, личный
помощник руководителей.
Организация банкетов, приготовление пищи, сервировка, координирование служб
резиденции, водители, садовники, горничные, организация мероприятий.
Курирование и контроль строительных объектов на территории резиденции с их
последующим запуском в эксплуатацию. Окончание строительства, заказ мебели, техники, текстиля и всего того что нужно для
жизнедеятельности объекта; организация ландшафтных работ, ввод объекта с эксплуатацию.

Образование

Высшее: Московский гуманитарный университет, Москва, 1999 г. Психология. психолог по рекламе.

Иные места работы

2024 — 2024 (менее года). Triumph Event Hall. Повар холодного цеха
Проходила стажировку, работала в холодном цехе, участвовала в банкетах до 500 человек.

2010 — 2018 (8 лет). Дизайн студия "Аллегро"
Объекты в Москве, Сочи, Турции, Екатеринбурге. РФ. Дизайнер по интерьерам. Объекты под ключ.
(Частная практика).

2006 — 2009 (3 года). КБ Московский капитал. Сочи. Советник Председателя правления.
Участие в благотворительных мероприятиях банка, работа с ключевыми
клиентами, представительские функции, выполнение личных поручений, контроль за
выполнением задач руководителя г. Сочи.
Ввод в эксплуатацию бизнес центра, и. о. Директора по маркетингу. Взаимодействия со СМИ и
подрядными организациями, командировка за границу для комплектации бизнес центра
мебелью.

2005 — 2006 (1 год). Банк Московский капитал. Управляющая филиала
Выбор помещения и заключения договора аренды, подбор персонала совместно с вице президентом компании. Работа с юридическими ключевыми клиентами региона.

2003 — 2005 (2 года). Златоустовский Металлургический Завод
Металлургия, металлообработка
• Продукция черной металлургии (продвижение, оптовая торговля)
• Черная металлургия (производство чугуна, стали, проката)
• Цветная металлургия (выплавка, металлопрокат)
• Металлические изделия, металлоконструкции (продвижение, оптовая торговля)
• Металлические изделия, металлоконструкции (производство). Начальник отделе PR.
Общение со СМИ, организация мероприятий городского масштаба.

2002 — 2003 (1 год). Печатное издание «Каста». Директор по рекламе.
Продажа печатных площадей, поиск и взаимодействие с ключевыми фигурами бизнеса и заметными компаниями на рынке.

2000 — 2002 (2 года). Город огней. Г. Челябинск. Менеджер по рекламе.
Привлечения ключевых клиентов на носители наружной рекламы в г Челябинск.
Взаимодействия с органами государственной власти; решение вопросов в администрации области.

Умения: Расстановка приоритетов, Умение планировать, Телефонные переговоры, Исполнение личных поручений руководителя, Организация мероприятий, Управленческие навыки, Организаторские навыки, Навыки межличностного общения, Деловое общение, Заключение договоров, Деловая переписка, Администратор салона красоты, Ведение переговоров, Прием звонков.
Подбор домашнего персонала, координация и контроль качества выполняемых функций, оперативное решение любых бытовых вопросов. Личные поручения членов семьи.
Соблюдение конфиденциальности. Ведение календаря личных и деловых контактов: поздравление, заказ и отправка подарков. Украшения дома к праздникам (навыки декоратора).
Права категории В.
Навыки: Люблю готовить и кормить людей. Искренне радуюсь когда хорошо кушают детки.
Обладаю хорошим вкусом, красиво сервирую и подаю блюда, слежу за качеством и соседством продуктов в холодильниках, знаю этикет, способна привнести приятную атмосферу и совершенствовать пространство. Есть опыт флориста и дизайнера- декоратора.
В своей работе готовлю блюда домашней кухни: итальянской, греческой, средиземноморской, грузинской, кавказской, казахской, восточной, азиатской.
Применяю по запросу безглютеновое, безлактозное, безуглеводное, вегетарианское питание.

С любовью и теплотой отношусь к детям, умею установить контакт.
Домашние животные тоже вызывают положительные эмоции.
От меня позитив, порядочность, исполнительность.
О домашнем хозяйстве знаю все. А именно:как должно все выглядеть на самом высоком уровне.
Увлечения: Дизайн (проект от и до). Ландшафтный дизайн. Кулинария. Музыка. Балет и бальные танцы.
Личностные качества: Не конфликтная, доброжелательная, люблю гармонию и красоту во всем, включая человеческое общение.
Дополнительное образование, курсы: Повышение квалификации:
- Мастер классы от ведущих шефов и рестораторов — (Novikov Space, 2024)
- Кулинарные уроки школы Игоря Кислицына — (Школа Игоря Кислицина, 2022)
- Международная школа дизайна интерьера, Декоратор - дизайнер, 2010 г.
- Тренинги по психологии "Профессиональная ориентация, Управление персоналом", 2010 г.

Портфолио